Bladelaar Stefan Beerens trots op deelname aan WK ijsbereiden in Las Vegas
BLADEL – IJsbereider Stefan Beerens (33) van IJskeuken Kennis van IJs uit Bladel kijkt met trots terug op zijn deelname aan het Gelato Festival World Masters in Las Vegas. Hoewel hij de wereldtitel niet wist te veroveren, betekende het internationale podium een bijzondere mijlpaal voor zowel hem als het team.
Drie dagen lang, van 24 tot en met 26 maart, nam Beerens het in de Amerikaanse wereldstad op tegen de absolute top van ijsbereiders, waarbij hij stevige concurrentie kreeg.
Beerens verraste met zijn creatie ‘Imagi’, een opvallende combinatie van ananas, yuzu, basilicum en kokos. De bijzondere smaak werd positief ontvangen en oogstte lof bij zowel de jury als bezoekers.
Vakmanschap
Volgens Beerens zelf was de ervaring minstens zo waardevol als een eventuele overwinning: “Je gaat natuurlijk voor de winst, maar om hier tussen de besten ter wereld te staan is al bijzonder. Het niveau was ongekend hoog. Dat we hier ons vakmanschap konden laten zien, voelt als een belangrijke stap in mijn carrière,” vertelt hij.
Ook eigenaar van de Bladelse ijssalon en SVH Meesterijsbereider Hans Kennis spreekt van een prestatie van formaat: “We hebben ons internationaal op de kaart gezet. Dat we geen prijs meenemen, doet niets af aan wat Stefan en het team hebben neergezet. Alleen al de selectie voor dit wereldkampioenschap is een kroon op ons werk.”
Zelf proeven
Wie nieuwsgierig is naar de wedstrijdcreatie hoeft niet ver te zoeken. De smaak ‘Imagi’ is momenteel te proeven in de ijssalons van Kennis van IJs in Bladel en Eersel, waar bezoekers zelf kunnen ervaren welke combinatie Beerens op het wereldpodium presenteerde.
Weet jij nieuws van bij ons? Tip ons!
Stuur je tip, verhaal en/of foto of video naar de redactie: redactie@1kempen.nl
